Pâte d'argent Météor

On en a parlé au téléphone. Quand on a commencé, on faisait figure d'ovni
avec nos sacs de poudre.
Pour l'argent, on va le proposer également en poudre car tu n'es pas la seule à réclamer cette forme de présentation. La quantité d'eau nécessaire pour 10 ou 20g est infime. Je conseille vivement la pesée de l'eau avec une balance de précision.

lussy a écrit:Vaste sujet Liliane !
Moi, comme Jérémie et Farida le savent déjà, je vote pour !

En fait je ne demande pas pourquoi la noble et tout ça, je demande juste pourquoi la pate d'argent est rarement vendu en poudre... tu sais bien que je suis une vieille curieuse !

Farida a écrit:On en a parlé au téléphone. Quand on a commencé, on faisait figure d'ovni
avec nos sacs de poudre.
Pour l'argent, on va le proposer également en poudre car tu n'es pas la seule à réclamer cette forme de présentation. La quantité d'eau nécessaire pour 10 ou 20g est infime. Je conseille vivement la pesée de l'eau avec une balance de précision.

Ah ça me va bien aussi ça ! et j'ai une balance de précision justement !

Vite! Vite, qu'elle arrive cette pâte, je l'attends pour commender le four...et tout le reste! Je suis impatiente!

OUI vivement le 10 mars chez moi...chouette stage bague argent avec Farida...encore merci

ah génial

Voilà ! La pâte est dispo en boutique !

Par contre, lussy a reçu un échantillon en avant-première et elle nous a annoncé qu'il fallait oublier la cuisson au chalumeau, car la solidité n'est pas au rendez vous avec ce mode de cuisson. Donc, pour la pâte d'argent Météor, cuisson au four uniquement !

Ce soir, j'ai préparé des bandelettes tests de la recette actuelle pour observer l'importance du palier (à 1h00, à 2h00). J'aimerais savoir si la solidité (torsion) est significativement meilleure à 2h00 par rapport à 1h00.

Pour ce test, j'ai aussi préparé une recette UF (ultrafine) qui est susceptible d'être plus apte à être cuite au chalumeau. En fait, la recette actuelle est déjà partiellement UF, mais on peut toujours faire plus fin... no limit ! En fait, il existe tout de même une limite, c'est la qualité plastique de la pâte. Une pâte trop fine devient collante est difficile à mettre en forme. Il faut donc trouver le juste milieu, ou bien faire deux gammes de pâtes : une pâte pour la cuisson au chalumeau, et une pâte pour la cuisson au four avec des qualités plastiques supérieures.

Demain, j'attaque les recettes flex !

Je pense que malgré cette "restriction", vous allez être dévalisés !
A vous les nuits blanches pour honorer les commandes !

Pour revenir à cette pâte, elle est très agréable à travailler. Elle a le côté "dur" des pâtes de bronze Météor et se prête donc particulièrement bien à une gravure fine!
Avis aux amateurs...

Jérémie, Farida, vous m'en mettez de côté hein !

Pas de soucis !

Super ces retours !
Bon courage Jeremie pour ces différentes pâtes !