Cuire du Bronze doré dans un M40 avec le bio carbone

Il faut simplement qu'un objet résiste à l'usage qui lui est destiné.

Farida a écrit:

  

Le test de torsion a pour but de vérifier que le métal est bien cuit, c'est donc juste l'indice d'une cuisson optimale. Mais, avant même de résister à la torsion, il est souvent suffisamment solide pour un usage normal, je crois.

Eh bien, je voulais dire que j'apprécie particulièrement le Biocarbone. Les pièces ressortent bien propres, et plus de corvée de la mine ! Je vais pouvoir tout nettoyer dans mon garage et conserver mon stock de charbon pour d'hypothétiques barbecues cet été ... Et fini la poussière de charbon partout dans la cuisine !
Je l'utilise comme je le faisais avec le charbon barbecue : moitié neuf dessus, moitié recyclé pour compléter jusqu'en haut du conteneur, et ça marche très bien. Je suis ravie !   

Moi aussi, je suis ravie du bio carbone! Très facile à utiliser, fiable, régulier, et les pièces ressortent beaucoup plus propres qu'avec le charbon végétal!

Merci pour ces retours d'expériences !
Farida et moi avons également adopté le biocarbone (recyclé à 100%) dans nos cuissons. Depuis un mois, sur les conseils de Bill Struve, je récupère régulièrement avec un aimant les petites écailles oxydées qui se détachent des conteneurs au refroidissement. Ces écailles tombent dans le charbon.
Autrefois, avec le bronze blanc et le bronze doré, j'avais peu d'écaillage, mais maintenant, je cuis beaucoup à 1h et il y a 2 ou 3 fois plus d'écaillage. Ceci dit, les écailles d'oxyde ne semblent pas vraiment nuisibles dans les cuissons...mais on ne sait jamais ! Je préfère un charbon bien propre.