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conteneur et cuivre

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Message par frannyz le Mer 25 Oct 2017 - 22:33

les conteneurs petent vraiment vite,  3/4 cuisson et  ils ont fichus !!! commebt faites vous
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Message par lussy le Jeu 26 Oct 2017 - 0:04

Whaou ! Les miens durent bien plus longtemps !!! 4 Cuissons, c'est une rente...
Tu cuis à quelle température ?
Même pour mes cuissons d'acier à 910° j'ai une bonne 15zaine de cuissons avant qu'ils ne soient un peu déformés.
J'en ai un qui est vraiment bien gondolo, genre avec une ouverture ovale très étroite ( la base est toujours ronde et il n'est pas percé), où je glisse mes pièces dans le charbon tant bien que mal. Il va vraiment falloir que je me résigne à m'en séparer tout de même...
Je parle des conteneurs ronds qu'on trouve sur P&Co par exemple.
Le beau conteneur que m'a fait mon fiston supporte les cuissons mais il perd de l'épaisseur à chaque fois. La couche de calamine qui s'écaille est impressionnante ! Mais bon, c'était une plaque d'acier de 2mm donc il y a encore de quoi faire quelques cuissons à 910°...
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Message par frannyz le Jeu 26 Oct 2017 - 0:39

le cuivre à 950° (50/51mn dans le m40) et le problème c'est que ça perd beaucoup de sa rigidité ce qui est dangereux au défournement. Je n'utilise le m40 que pour le cuivre
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Message par frannyz le Jeu 26 Oct 2017 - 0:42

les petits conteneurs de perl'and co sont trop hauts pour le m40
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Message par lussy le Jeu 26 Oct 2017 - 8:36

D'accord, ça explique peut-être pourquoi ils durent moins longtemps. Les parois doivent être un peu plus fines et c'est sûr qu'à 950°, ils sont malmenés...
Je ne travaille pas le cuivre et j'avais oublié qu'il se cuisait si chaud...
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Message par kat le Jeu 26 Oct 2017 - 10:36

Ton conteneur ne dure vraiment as longtemps Frannyz, c’est très étonnant.
Je ne travaille pas le cuivre mais le bronze rose et je fais une cuisson de 54 min dans mon four M40 et je peux faire énormément de cuissons avant que mon conteneur ne soit foutu.
En moyenne je réalise deux cuissons par jour sauf le week-end ou je ne travaille pas.
Je possède les conteneurs vendus sur météor clay et je suis plutôt satisfaite. En presque 1 an je viens de commencer à utiliser mon 4ème. Les deux premiers ont fini par être fisssurés à force de les utiliser et quand au troisième il ne s’est pas fissuré mais la déformation commençait à poser problème car il devenait trop ovale et j’avais peur qu’il finisse par toucher la résistance pendant la cuisson donc avant de faire une bétise j’ai préféré le changer Smile
Après mon conteneur devient plus fin à force de faire des cuissons mais je trouve que c’est raisonnable quand même.
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Message par frannyz le Jeu 26 Oct 2017 - 10:54

c'était des conteneurs meteor et un conteneur américain, même résultat . ça d'effrite beaucoup et au bout de 2 ou 3 cuissons les petits rebords plus épais sautent et ensuite le conteneur s'effrite vraiment très vite et mon four ne monte pas plus haut car les cuivres sont parfaits.
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Message par kat le Jeu 26 Oct 2017 - 13:19

C'est étrange.
Mon conteneur s'effrite aussi pas mal au fur et à mesure mais il peut encore faire des cuissons avant d'être complètement HS.
Après peut être que ton four possède une plus grande puissance que le mien...
j'avoue que je n'ai pas d'explication, je ne suis pas encore totalement au point avec les pâtes de métal ^^
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Message par frannyz le Jeu 26 Oct 2017 - 13:38

si il était plus puissant, le cuivre commencerait à fondre, or il est cuit parfaitement, Lors des 2 dernières cuissons j'ai cuit 51mn. Le problème n'est pas la pate de métal métal mais les conteneurs
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Message par Farida le Ven 27 Oct 2017 - 11:19

Attention, les "anciens" conteneurs Météor étaient assez fins, et en inox probablement 18/0 (nous ne connaissions pas la composition précise de l'inox). Depuis 2 ans, les conteneurs sont en 18/10 garantis, avec des parois plus épaisses.

Les deux générations sont faciles à distinguer : l'ancien a des parois verticales, et le nouveau a la forme d'un cul de poule avec un petit bec verseur.

La durée de vie des nouveaux conteneurs est probablement 5X supérieure à l'ancien modèle, et peut-être davantage ! Wink


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