cuisson avec four prometheus

yahoo premier déliantage lancé... 400° full ramp pallier de 15min... j'ai bon ?

alors petite question de la novice que je suis !
Mon palier est presque fini mais...
pendant toute la durée des 15 min, il y a un chiffre qui apparaissait une fois sur deux (une fois le nombre de minutes restantes, et une fois ce chiffre)
celui-ci a varié de 428 jusqu'à 397 à la fin de pallier... est-ce que c'est la température intérieure ? auquel cas elle a énormément varié au cours du pallier, ce qui n'est pas normal, non ?
Pour un déliantage, ca va, mais pour une cuisson c'est pas top !

C'est normal. J'ai remarqué que les variations de températures sont beaucoup plus fortes sur les (relativement) basses températures que sur les plus hautes. Quand je programme sur 350 degrés, le four monte à 400 au minimum et parfois au delà. Pour les températures plus élevées il t a des variations de 5 degrés à peu près, mais seulement au départ et ensuite ça se stabilise. Mais ça n'a pas d'importance.

PS Oui, les deux chiffres qui s'affichent sont le temps restant et la température 

aaaah great ! j'avais peur que mon nouveau joujou ne fasse des siennes

J'ai édité (mais trop tard, tu avais déjà lu !) : le 2° chiffre est bien celui de la température.

première cuisson réussie !!! retrait de 15% sur mes bandelettes test, joli bruit, j'arrive à les tordre, elles ne cassent pas !
Je suis RAVIE ! c'est la 1ere fois que j'arrive à cuire autre chose qu'une premium

 Génial ! Bravo Marie ! C'est une de ces petites victoires qui t'illuminent une journée 

ouiii c'est trop bien à moi la large gamme des pâtes météor héhé

Cool!

Yes ! Content pour toi !