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modification d'un four M40

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Message par Jérémie le Ven 15 Juin 2018 - 19:20

Voilà, exactement !
Tes briques réfractaires beiges (lourdes : celles dont tu disposes déjà) pourront servir à préparer une assise bien plane.
Sur cette assise de briques, tu pourras déposer une ou deux épaisseurs de fibre rigide... puis la suite en élévation, avec une chambre de chauffe idéalement de format 20cmx10cmx5cm (5 cm pour la hauteur, 20x10cm à la base. J'ai déjà ton four en tête, je pourrais te dessiner un petit schéma de ce four Météor "M1" avec le colis. Le premier d'une longue série : j'espère que cela donnera envie à d'autres de se lancer !
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Message par Patrick86 le Sam 16 Juin 2018 - 8:34

Jérémie a écrit:Voilà, exactement !
Tes briques réfractaires beiges (lourdes : celles dont tu disposes déjà) pourront servir à préparer une assise bien plane.
Sur cette assise de briques, tu pourras déposer une ou deux épaisseurs de fibre rigide... puis la suite en élévation, avec une chambre de chauffe idéalement de format 20cmx10cmx5cm (5 cm pour la hauteur, 20x10cm à la base. J'ai déjà ton four en tête, je pourrais te dessiner un petit schéma de ce four Météor "M1" avec le colis. Le premier d'une longue série : j'espère que cela donnera envie à d'autres de se lancer !

Beuuuu non, j'ai une gamelle inox ronde de diamètre 15cm et de hauteur 6 cm No

Comment ça, elle est pas bien ma gamelle ? modification d'un four M40 - Page 2 1228331467

Pour l'assise bien plane avec mes briques, j'y avais pensé, car les mettre dessous ne peut être pénalisant dans la mesure où la chaleur monte modification d'un four M40 - Page 2 3912762998 si, si, on m'a dit que c'était comme ça modification d'un four M40 - Page 2 13753047

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Message par Jérémie le Dim 17 Juin 2018 - 8:08

Ce n'est pas grave du tout, car comme Armelle l'a rappelé, tu peux te passer de conteneur ! Et puis si tu ne trouves pas un conteneur à la bonne taille en inox, tu peux opter pour de la céramique. Dans ce dernier cas, soit tu trouves ton bonheur dans le commerce, soit tu fabriques le conteneur de tes rêves en terre cuite. Il suffit d'acheter un pain d'argile chamottée. Si tu trouves de l'argile "lisse", tu peux la mélanger à du corindon, du gravier pour aquarium (quartz), ou même de la terre cuite broyée et tamisée pour enlever la poussière.
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Message par Patrick86 le Dim 17 Juin 2018 - 8:18

Jérémie a écrit:Ce n'est pas grave du tout, car comme Armelle l'a rappelé, tu peux te passer de conteneur ! Et puis si tu ne trouves pas un conteneur à la bonne taille en inox, tu peux opter pour de la céramique. Dans ce dernier cas, soit tu trouves ton bonheur dans le commerce, soit tu fabriques le conteneur de tes rêves en terre cuite. Il suffit d'acheter un pain d'argile chamottée. Si tu trouves de l'argile "lisse", tu peux la mélanger à du corindon, du gravier pour aquarium (quartz), ou même de la terre cuite broyée et tamisée pour enlever la poussière.

Est ce qu'un creuset pour la fusion du métal ferait l'affaire ? car en cherchant des récipients inox pour haute température j'en ai vu pas mal de modèles (ronds, carrés, rectangulaires) sur le net, et c'est loin de coûter une fortune, en tout cas ce serait plus facile de m'en procurer un que d'acheter de l'argile à chameau scratch la faire cuire (sans le chameau) modification d'un four M40 - Page 2 3230451689 etc - - - -

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Message par Jérémie le Lun 18 Juin 2018 - 8:57

Oui, un creuset de fusion pourra faire l'affaire ! Si tu tombes sur les dimensions recherchées, c'est encore mieux !

La chamotte n'est pas la femelle du chameau, c'est de la terre-cuite broyée (même taille de grain que le charbon coco, voire un peu plus petit). lol!
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Message par Patrick86 le Mar 19 Juin 2018 - 7:46

Jérémie a écrit:Oui, un creuset de fusion pourra faire l'affaire ! Si tu tombes sur les dimensions recherchées, c'est encore mieux !

Ok c'est reparti pour une nouvelle recherche, cette fois ci le creuset "qui va bien" Wink

Nouvelles dimensions de four + 2 résistances + un creuset (et non un récipient en inox) = il va falloir en effet réaliser un étalonnage température/temps de cuisson pour gérer tout ça, mais bon, sur la base du tableau que tu m'as fourni et avec la sonde de température, ça ne devrait être qu'une formalité cheers


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Message par Jérémie le Mar 19 Juin 2018 - 15:42

https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A8gle_de_trois

"La règle de 3" : à ne pas oublier pour retrouver les différents temps de cuissons des différentes pâtes à partir du nouveau temps observé pour le bronze doré classique (ou autre pâte). Ces temps pourraient très bien ne pas changer beaucoup. En effet, la puissance sera doublée, mais aussi la déperdition de chaleur, donc ça revient presque au même, avec peut-être un peu plus d'inertie... mais avec une sonde thermique, ces calculs seront presque superflus.
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Message par Patrick86 le Mer 20 Juin 2018 - 6:47

Jérémie a écrit:https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A8gle_de_trois

"La règle de 3" : à ne pas oublier pour retrouver les différents temps de cuissons des différentes pâtes à partir du nouveau temps observé pour le bronze doré classique (ou autre pâte). Ces temps pourraient très bien ne pas changer beaucoup. En effet, la puissance sera doublée, mais aussi la déperdition de chaleur, donc ça revient presque au même, avec peut-être un peu plus d'inertie... mais avec une sonde thermique, ces calculs seront presque superflus.

Oui en effet, mais je ne suis pas inquiet, en me basant sur les températures à obtenir, qui seront contrôlées par la sonde, ça ne devrait pas être bien compliqué

Le temps est important si l'on a pas de sonde, mais avec elle ce sera la température qui va primer, et une fois le four bien étalonné le temps pourra être un facteur important dans la mesure où je n'aurai plus qu'à mettre une minuterie avec sonnerie sans être obligé d'avoir l'oeil en permanence sur la sonde

De toutes façons, j'aurai aussi une autre tolérance en ma faveur, c'est la matière, car je compte utiliser que des pâtes acier ou cuivre prémium, la marge de cuisson est plus large et on peut dépasser le temps de référence sans grande crainte

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