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Bulle d'air?????

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Re: Bulle d'air?????

Message par Jérémie le Mar 12 Jan 2016 - 13:15

Le résultat n'est pas inintéressant ! Mais oui, je confirme, la température a dépassé les 900°C dans la partie supérieure du conteneur.

Il est rare d'observer des surcuissons à 50 min pour les pâtes Premium. Mais une fois qu'on connaît son installation, on peut s'adapter. Vu la puissance de ton installation, tu pourras sans doute descendre à 45 min pour cette pâte. Chez toi, les pâtes d'acier et le cuivre Premium seront par contre parfaites à 50 min...

La tension du secteur en Suisse s'approche peut-être des 240V (mais cela varie en fonction des habitations, les maisons étant reliées à la chaîne, les maisons en début de ligne sont "dopées", car la tension chute pour les maisons en fin de ligne). Farida avait observé ce cas en formation en belgique : les temps de cuisson devait être raccourcis de 5 minutes voire davantage !
Bonne chance pour les prochaines cuissons  Wink
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Re: Bulle d'air?????

Message par Fidji le Mar 12 Jan 2016 - 16:38

Bonjour Jérémie! Un grand merci pour cette réponse très complète!! En effet, en Suisse, nous sommes sur du 220 volts. Cela peut bien avoir une incidence sur le temps de cuisson! Je vais continuer mes essais et cuire le bronze blanc 45 minutes la prochaine fois! Très belle soirée!

Fidji

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