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essai, conseils ?

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Re: essai, conseils ?

Message par -krystal- le Dim 14 Juin 2015 - 20:09

merci pour les conseils, j'ai tenté de la tordre tout à l'heure mais pas réussi la pièce doit être trop épaisse, je vais donc la jeter sur mon carrelage pour voir Very Happy
Pour la réduction, je pense que c'est loin des 20 % quand je met la pièce dans le moule avec lequel je l'ai faite on voit à peine la réduction
En tout cas oui ça s'oxyde vite aussi donc finalement il y a peut être bien sous cuisson on verra, demain je tente une nouvelle cuisson à 50 minutes bounce

EDIT : Pièce jetée plusieurs fois sur le carrelage, pas de casse juste des poc sur l'épaisseur de la pièce. Je tente quand même 50 min demain pour voir si j'arrive à une surcuisson ou pas

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Re: essai, conseils ?

Message par ArmelleB le Dim 14 Juin 2015 - 21:32

Excellente idée ! Comme ça tu sauras jusqu'à quelle température tu peux aller Smile
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Re: essai, conseils ?

Message par Jérémie le Lun 15 Juin 2015 - 10:01

ça va chauffer !!! Twisted Evil
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Re: essai, conseils ?

Message par -krystal- le Lun 15 Juin 2015 - 12:25

Pièce au four
par contre elle est bien plus petite que les précédentes, mais bon je tente quand même 50 min pour voir si c'est surcuit

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Re: essai, conseils ?

Message par -krystal- le Lun 15 Juin 2015 - 15:54

Bon bah contre toute attente pas de surcuisson (enfin pas de cloques), et même plutôt un beau doré ... enfin je crois ! Vous en pensez quoi ?




-krystal-

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Re: essai, conseils ?

Message par -krystal- le Lun 15 Juin 2015 - 16:01

La réduction de la pièce me semble pas trop mal mais je n'y connais rien bounce :


Pas de casse en la jetant sur le carrelage

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Re: essai, conseils ?

Message par Jérémie le Lun 15 Juin 2015 - 17:37

La couleur est très belle !

Par contre, vu la taille du moule, le retrait reste faible, autour de 10% semble-t-il. L'idéal, pour une solidité au top, est d'atteindre 17% à 20%...
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Jérémie

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Re: essai, conseils ?

Message par -krystal- le Lun 15 Juin 2015 - 17:56

Ok merci jérémie alors prochaine cuisson on va monter à 55 minutes pour voir !

-krystal-

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Re: essai, conseils ?

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