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Question sur Four Météor M40 CLOUD

+2
ArmelleB
vaness
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Message par Mandarine Dim 18 Oct 2015 - 10:34

Est ce qu'avec cette technique il est possible en superposant plusieurs épaisseurs d'obtenir une réserve totale de la forme , je veux dire une percée, un trousseau ?
Connaissez vous des vidéos ?

Mandarine

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Question sur Four Météor M40 CLOUD - Page 3 Empty Re: Question sur Four Météor M40 CLOUD

Message par Jérémie Dim 18 Oct 2015 - 11:42

La gravité pourrait faire en sorte que la plaque du dessus s'affaisse...
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Question sur Four Météor M40 CLOUD - Page 3 Empty Re: Question sur Four Météor M40 CLOUD

Message par Ray-Jack Mar 10 Nov 2015 - 11:10

J'envisage l'achat d'un four "M40 Cloud"
(usage alchimique, comme mis dans ma présentation)

j'ai besoin de limiter mes cuissons à 450°, sur de longues périodes (2 à 4 heures)

Peut-on règler la température par un moyen quelconque ?
(avec un variateur sur l'entrée 220V par exemple ?)

Sinon, une sonde qui coupe et remet le courant sans arrêt... ?

Quelqu'un a-t-il testé un "limiteur de température bricolé" sur le M40 ?

Merci de vos zéventuels' zavis' avisés Very Happy
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Message par Jérémie Mar 10 Nov 2015 - 16:25

Le M40 n'est pas très adapté pour des paliers à 450°C.
J'ai déjà testé un variateur à l'entrée (dans la partie 220V), ça fonctionnait, mais le variateur chauffait trop. C'est assez difficile de réguler avant un transfo, surtout qu'il s'agit d'une alimentation à découpage.

Cela reste possible, mais par économie, le plus simple est d'augmenter les pertes de chaleur en utilisant un mauvais isolant. Il est possible d'investir uniquement dans un système électrique de M40 (qui est vendu seul au prix de 59 euros si mes souvenirs sont bons) et d'utiliser des briques rouges traditionnelles par exemple pour faire la structure du four. On peut même "modeler" un four sur mesure avec de l'argile. Dans tous les cas, pas de risque de s'électrocuter, la résistance est alimentée en 12V !

Plus le four sera gros ou peu isolant, plus la température atteinte en palier sera basse ! Question sur Four Météor M40 CLOUD - Page 3 13753047
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Question sur Four Météor M40 CLOUD - Page 3 Empty Re: Question sur Four Météor M40 CLOUD

Message par Ray-Jack Mar 10 Nov 2015 - 17:04

Jérémie,
C'est déjà une bonne réponse pour moi,
si on peut jouer sur l'alimentation 220V...

Je craignais que le transfo ne fasse barrière pour du tout-ou-rien sur le 12V.

Il y a aussi l'option de garder le M40 à demi-ouvert ? ou le couvercle maintenu quelques cm au-dessus...

je vais creuser aussi avec un électricien bricoleur...
(peut-être modifier le transfo ?)

(PS J'ai aussi besoin de températures de fusion de plus de 800° pour liquéfier du sel de cuisine, c'est pourquoi je m'attache quand même à ce modèle)
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Message par Jérémie Mar 10 Nov 2015 - 22:03

On pourra toujours travailler en tout ou rien, dans la partie 220V, avec un relais qui coupe et rebranche le four avec un délai fixé par l'utilisateur. Ce relais peut même être commandé par un contrôleur électronique qui lui même serait relié à une sonde pyrométrique, comme sur le four Prometheus PRO 1.

Cependant, plus simplement, l'option du four à demi-ouvert est effectivement la solution la plus simple.
On peut aussi agrandir le regard sur le couvercle (le trou qui sert de cheminée) : cela évitera au couvercle d'être déséquilibré. Un bouchon amovible pourra alors permettre au four de passer en mode haute température au besoin.

Il y a beaucoup de solutions, mais à mon sens, il vaut mieux modifier la partie physique du four plutôt que la partie électrique...
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