Le forum Météor Clay
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Astuce de moulage !
par Jérémie Jeu 7 Mar 2024 - 19:13

» Prometheus pro 7 à vendre
par Sido Lun 4 Mar 2024 - 12:57

» Stage Bretagne
par frannyz Lun 4 Mar 2024 - 11:23

» Utilisation des seringues à filigrane
par LucieDupuis54 Mer 14 Fév 2024 - 8:52

» Arrivée par hasard
par Jérémie Ven 26 Jan 2024 - 22:16

» Four metal Clay
par Jérémie Ven 26 Jan 2024 - 22:13

» Hello tout le monde
par frannyz Ven 26 Jan 2024 - 3:00

» conserver l'original en cire
par Jérémie Dim 21 Jan 2024 - 17:27

Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

Mars 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Calendrier Calendrier

Marque-page social

Marque-page social reddit      



Conservez et partagez l'adresse de Le forum Météor Clay sur votre site de social bookmarking

Le Deal du moment :
WD Green SN350 – Disque SSD interne NVMe M.2 ...
Voir le deal
99.99 €

Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse

+6
ArmelleB
palayana
LiliLiliane
Caro M
lussy
Farida
10 participants

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Aller en bas

Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse Empty Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse

Message par Farida Sam 14 Juin 2014 - 11:49

Bonjour,
Forts de nos tests et de vos retours d'expérience, voici les recommandations pour l'utilisation du charbon dans les cuissons des pâtes Météor.
Nous proposons désormais 3 gammes de pâtes : Classique, UF et Premium
Ainsi que 2 charbons : Biocarbone et Charbon actif de Coco


Quel charbon pour quelle pâte ?

Charbon actif de coco :
Acier Premium
Bronze doré Premium
Bronze rose Premium
Bronze clair Premium
Bronze blanc Premium
Cuivre Premium

L'utilisation du charbon actif de coco est indispensable pour les pâtes mono cuisson sans déliantage (Météor Clay Premium, Hadar's Clays One step firing).

Biocarbone Neuf :
Bronze clair Classique
Bronze blanc Classique
Bronze clair UF
Bronze blanc UF

L'utilisation du charbon de bois (ou biocarbone) neuf est indispensable pour les pâtes bi cuisson contenant un taux élevé d'étain (ce qui leur donne leur couleur claire).

Biocarbone recyclé ou coco au choix :
Bronze doré Classique
Bronze rose Classique
Bronze doré UF
Bronze rose UF
Cuivre UF


Dernière édition par Farida le Lun 16 Juin 2014 - 20:52, édité 1 fois
Farida
Farida
Admin

Messages : 1603
Date d'inscription : 12/11/2013
Age : 46
Localisation : Nord

http://meteorclay.com

Revenir en haut Aller en bas

Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse Empty Re: Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse

Message par lussy Sam 14 Juin 2014 - 12:05

Merci Farida pour cette synthèse !

C'est vrai que parfois je m'y perds un peu dans toutes ces pâtes et ces charbons... et je suis trop fainéante pour tout vérifier, alors, je fais sans doute un peu n'importe quoi au niveau des charbons !!!
lussy
lussy

Messages : 1910
Date d'inscription : 20/02/2014
Age : 50
Localisation : Yvelines

http://www.enekashop.tictail.com

Revenir en haut Aller en bas

Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse Empty Re: Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse

Message par Caro M Dim 15 Juin 2014 - 0:02

Merci Farida pour ce récapitulatif.
Est ce qu'il y a un moyen pour différencier les 2 charbons, une fois utilisés? Ils se ressemblent beaucoup.
J'ai parfois peur de me tromper de conteneur: celui contenant le charbon actif de coco a un peu plus souffert (et plus "pelé") que celui contenant le bio carbone, et je me base uniquement sur l'aspect du conteneur pour les différencier.
Je jette le bio carbone après chaque utilisation une fois qu'il a refroidi, mais il y a parfois un instant de doute...
Caro M
Caro M

Messages : 388
Date d'inscription : 13/11/2013
Localisation : Ile de France

http://www.carolinemaurel.com

Revenir en haut Aller en bas

Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse Empty Re: Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse

Message par lussy Dim 15 Juin 2014 - 0:17

Moi j'ai des boîtes de conserves qui servent de stockage au charbon quand il n'est pas utilisé. J'ai noté chaque type de charbon dessus. Quand ma cuisson est terminée, je remet le charbon dans la boîte vide... comme ça je sais qui est qui !
lussy
lussy

Messages : 1910
Date d'inscription : 20/02/2014
Age : 50
Localisation : Yvelines

http://www.enekashop.tictail.com

Revenir en haut Aller en bas

Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse Empty Re: Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse

Message par Caro M Dim 15 Juin 2014 - 0:36

Très bonne idée, Lussy! Je vais faire comme toi. 👅 
Caro M
Caro M

Messages : 388
Date d'inscription : 13/11/2013
Localisation : Ile de France

http://www.carolinemaurel.com

Revenir en haut Aller en bas

Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse Empty Re: Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse

Message par LiliLiliane Dim 15 Juin 2014 - 1:18

sinon pour stocker les charbons froids recyclé, j'utilise des boites de glace d'un litre en plastique et j'écris sur les boites de quel charbon il s'agit. cela permet de stocker proprement et sans poussière ni risque de mélange inopportun. J'allie ainsi gourmandise (ah ben hé je la mange la glace avant ho !) et patouillage propre, la fête ! juste la fête !
LiliLiliane
LiliLiliane

Messages : 1171
Date d'inscription : 12/11/2013
Age : 63
Localisation : MEYSSE ARDECHE

http://forum.cabane-libre.org/

Revenir en haut Aller en bas

Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse Empty Re: Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse

Message par palayana Dim 15 Juin 2014 - 9:42

super pour les débutants !
j'aurais eu moins de déboires aux tous débuts avec ce petit récapitulatif
palayana
palayana

Messages : 410
Date d'inscription : 13/04/2014
Age : 45
Localisation : Eure

Revenir en haut Aller en bas

Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse Empty Re: Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse

Message par ArmelleB Dim 15 Juin 2014 - 11:07

C'est vrai qu'il y a de quoi s'y perdre, avec tous ces charbons ! Merci Farida !  Very Happy 
ArmelleB
ArmelleB

Messages : 3267
Date d'inscription : 12/11/2013
Localisation : Vendôme

Revenir en haut Aller en bas

Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse Empty Re: Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse

Message par Farida Dim 15 Juin 2014 - 14:42

On peut distinguer le biocarbone et le coco, par la densité (environ 300g/litre pour le biocarbone, et 500g/litre pour le coco). Traduction : Dans un même volume, le poids est différent.
Si vous remplissez 2 gobelets identiques avec des charbons différents, le gobelet du charbon coco sera plus lourd à la pesée.

Visuellement, on peut aussi le faire : les grains de biocarbone sont plus "fibreux", assez fins et allongés, comme de fines braises. Le coco présente des grains plus calibrés type gros sel ou petit gravier, brillants et durs.

Parfois, la difficulté est aussi de savoir si le charbon est neuf ou recyclé. En cas de doute, je regarde s'il y a des cendres grises (souvent plus visibles dans le fond du récipient).


Dernière édition par Farida le Lun 16 Juin 2014 - 20:43, édité 1 fois
Farida
Farida
Admin

Messages : 1603
Date d'inscription : 12/11/2013
Age : 46
Localisation : Nord

http://meteorclay.com

Revenir en haut Aller en bas

Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse Empty Re: Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse

Message par Farida Dim 15 Juin 2014 - 14:48

Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse Coco_e10

Le biocarbone peut s'émietter entre les doigts et il est salissant.
Le coco est plus difficile à écraser entre les doigts (il croustille comme du gros sel) et il tâche moins.
Farida
Farida
Admin

Messages : 1603
Date d'inscription : 12/11/2013
Age : 46
Localisation : Nord

http://meteorclay.com

Revenir en haut Aller en bas

Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse Empty Re: Quel charbon pour quelle pâte : Synthèse

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum