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Acier Premium et Bronze Premium

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Message par Caro M le Ven 21 Mar 2014 - 23:46

C'est génial!  sunny 
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Message par Caro M le Ven 21 Mar 2014 - 23:56

J'aime bien le nouveau conditionnement des poudres Météor. Je le trouve plus pratique que l'ancien.
Pour ajouter les 15 g d'eau, je remplis tout simplement d'eau un tube vide de l'ancien conditionnement jusqu'au bord. Je verse le contenu du tube et le sachet de poudre dans un petit pot avec couvercle en plastique. Je remue bien le tout. Bon, il faut un peu malaxer avec les doigts quelques secondes pour un mélange parfaitement homogène. Et c'est prêt.  :bball: 
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Message par frannyz le Sam 22 Mar 2014 - 2:39

j'utilise une seringue et j'en ai une grande provision, lors des dernières tempêtes les porte-container ont perdu plus de  400 containers. L'un d'entre eux contenait des melons et des ananas on en trouvait sur  la plage, ça changeait des boulettes de fuel (les melons étaient mangeables mais pas les  ananas) un autre contenait des produits   de soins médicaux neufs dont des milliers de seringues, alors j'ai fait des provisions.


Dernière édition par frannyz le Sam 22 Mar 2014 - 10:12, édité 1 fois
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Message par Caro M le Sam 22 Mar 2014 - 8:25

Hihi, c'est un recyclage original!
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Message par Jérémie le Sam 22 Mar 2014 - 8:39

Super valable les seringues ! C'est très utile dans un atelier. Pour le dosage de l'eau, je fais par contre comme Caro, j'utilise des tubes !
J'utilise une poire en caoutchouc pour les remplir, cela permet de travailler à la goutte près.  :drunken: 
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Message par Caro M le Sam 22 Mar 2014 - 8:42

C'est une bonne idée, la petite poire! Je vais faire comme toi à l'avenir! Sinon, pour ajuster l 'humidité, j 'utilise un mini vaporisateur (acheté à Séphora). Et dans un autre, j'ai l 'huile d'olive pour les mains et les moules.
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Message par frannyz le Sam 22 Mar 2014 - 10:18

pour humidifier, bien sur j'ai un petit vaporisteur. Pour les mains, huile d'olive, j'ai cassé le vapo hier , kaoc'h (mot de cambronne en breton, prononcer cor').
A ce sujet, j'ai lu sur un site (H.Gage je crois) un petit conseil qui marche. Juste avant de se huiler les main, les passer 30s. sous l'eau tiède, elles se déssèchent moins vite et assèchent moins la pâte quand on la manipule
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Message par Jérémie le Sam 22 Mar 2014 - 15:02

L'idéal serait de travailler à l'huile de palme...c'est très stable dans le temps comparativement à l'huile de tournesol ou d'olive.

Les huiles de cuisine ne sont pas idéales pour les moules, films, accessoires etc. Quand l'huile s'oxyde à l'air, elle colle est devient difficilement nettoyable. Parfois, c'est même impossible à nettoyer : le film collant résiste à tout, j'en ai fait l'amère expérience et certains de mes moules sont inutilisables. La même galère se retrouve lors du nettoyage des friteuses...certains préfèrent les jeter plutôt que de les nettoyer !
Les graisses saturées ne s'oxydent pas. Ce sont les fameux acides gras trans : très mauvais pour la santé, mais supers pour le graissage. On parle aussi de graisse saturée ou hydrogénée. L'hydrogène évite l'oxydation (il prend sa place). De ce fait, ces "mauvaises graisses" deviennent super intéressantes si on ne les mange pas !

j'utilise donc des margarines les moins chères, pleines d'acide gras trans...et ça ne colle presque pas ! Je dis presque, car ce n'est pas de l'acide gras trans pur...c'est mélangé à de "bonnes" graisses insaturées. Je crois que je vais chauffer le pot de Nutella de mon fils...cela va faire surnager l'huile de palme...extrêmement riche en graisse saturée !  Cool 
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Message par sydney le Sam 22 Mar 2014 - 15:24

C'est pour ça que pour les pâtes météor, vous dites qu'il vaut mieux utiliser la margarine ! Je comprends pourquoi maintenant.
Par contre, je ne trouve pas que ce soit très pratique à utiliser ...
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Message par LiliLiliane le Dim 23 Mar 2014 - 11:26

si, tu sacrifies un pinceau et c'est bon, à température ambiante la margarine se liquéfie considérablement, elle est bonne à tartiner au pinceau et devient très fine à déposer...
Sinon, pour les huiles alimentaires, je m'étais fait la même constatation en moins technique, ça finit par coller, alors je passe mes moules au liquide vaisselle après chaque utilisation, même, des fois, je les mets au lave vaisselle quand personne regarde... Mais chuuut !
Et quand je suis à court, je fais comme pour les pièces du moteur de ma moto, je les nettoie au Sk.p, en poudre, avec un pinceau à peine humide pour qu'il chope le maximum de poudre, et je brosse avec, ça marche bien aussi, mais faut nettoyer très régulièrement, le silicone ne s'en offusque pas Smile


Dernière édition par LiliLiliane le Dim 23 Mar 2014 - 17:33, édité 1 fois
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