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Problème de surcuisson

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Problème de surcuisson Empty Problème de surcuisson

Message par -Lilian- le Lun 18 Fév 2019 - 14:54

Bonjour,

Nous débutons dans le travail de la pâte de métal et nous rencontrons des difficultés quant à la cuisson du bronze clair. Nous avons beau respecter le temps de cuisson indiqué (55 min), des cloques apparaissent sur les bijoux. Faut-il réduire le temps de cuisson ou y a-t-il quelque chose qui ne va pas dans la façon dont nous procédons?
Le four (M40 Cloud) est installé en extérieur. Les pièces à cuire sont placées dans du charbon de coco. La première cuisson de bronze a eu lieu 3h après que le four ait servi ; la seconde 24h après.
Les pièces sont des boucles d'oreilles ou des pendentifs de 2mm d'épaisseur.
Du coup, faut-il que nous attendions plus longtemps entre deux cuissons? Si les cuissons sont rapprochées, faut-il réduire le temps de cuisson?
Les pièces sont-elles trop fines et faut-il réduire le temps de cuisson?
Merci d'avance pour vos réponses et vos conseils.


Dernière édition par -Lilian- le Lun 18 Fév 2019 - 20:52, édité 2 fois

-Lilian-

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Problème de surcuisson Empty Re: Problème de surcuisson

Message par -Lilian- le Lun 18 Fév 2019 - 15:45

Bon, troisième cuisson, j'ai essayé en réduisant le temps à 50 minutes. 2 pièces sur 4 présentent des cloques de surcuisson et des déformations ; une autre s'est seulement déformée.
Le four n'avait pas servi depuis 36h.

-Lilian-

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Message par ArmelleB le Lun 18 Fév 2019 - 17:45

Quel bronze clair utilisez-vous ? Celui de la gamme premium ou de la gamme UF ? S’il s’agit de la gamme UF, comment faites-vous le déliantage ?
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Message par -Lilian- le Lun 18 Fév 2019 - 17:58

Nous utilisons la gamme premium.
Je me demande aussi si je positionne correctement les pièces dans le conteneur.
Je les place à mi-hauteur mais ne faudrait-il pas le placer plus en hauteur? J'ai remarqué sur la dernière cuisson que les cloques se sont formées sur les parties situées vraiment au centre du conteneur.

-Lilian-

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Message par ArmelleB le Lun 18 Fév 2019 - 18:25

Je n’utilise pas la gamme premium, donc je vais laisser les spécialistes vous répondre. Il peut s’agir d’un problème de surcuisson en effet (tous les fours ne réagissent pas pareil et il faut parfois un peu tâtonner pour trouver la bonne durée de cuisson). Une petite question toutefois : est-ce que vos pièces sont parfaitement sèches lorsque vous les mettez à cuire ?
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Message par Jérémie le Lun 18 Fév 2019 - 18:34

Après 3 heures de refroidissement, le four doit encore conserver de la chaleur à cœur. On peut réduire le temps de cuisson de 3 ou 4 minutes dans ce cas. Après 24h, c'est parfait, il est certain que le four sera revenu à la température ambiante.

Si vous rencontrez une surcuisson du bronze clair Premium avec des cuissons à 50 minutes, c'est que vous êtes en forte surtension secteur. Avec une tension secteur "normale" de 230V, la puissance de votre four sera de 210 Watts. Les temps proposés dans la notice correspondent à cette valeur "normale". Cette puissance est également celle du transformateur fourni avec votre four M40. Si votre habitation est en début de réseau électrique, il y a de fortes chances que vous soyez en surtension à 240V voire 250V. Dans ce cas, votre four sera plus puissant (le transformateur peut alors chauffer plus que la normale et peut même se mettre en sécurité pour protéger l'électronique). Le four peut alors consommer davantage et présenter une puissance de 250W voire au-delà. Dans ce cas, il faut réduire le temps de cuisson de 5 à 10 minutes en fonction de la gravité de la surtension.

Attention, une surtension est néfaste pour l'intégralité de votre équipement électrique. Elle est assez fréquente est malheureusement méconnue. Avec les nouveaux compteurs Linky, il y a normalement une mesure de la plage réglementaire de la tension, mais celle-ci semble masquée à l'utilisateur. J'ai un compteur Linky à la maison, mais il m'est impossible d'afficher cette valeur. EDF sait très bien qu'il ne faut pas trop en dire aux clients… il y aurait une explosion du nombre de litiges, ce serait ingérable et très coûteux à gérer pour EDF.

Vous pouvez cependant mesurer cette tension avec la majorité des modèles de watt-mètres du marché (parfois appelés consomètres). Ces accessoires se trouvent dans les grandes surfaces de bricolages au prix de 15 euros environ. Vous noterez que la tension secteur fluctue en permanence. Chez moi, de 220 à 230V environ parfois dans la même journée, je ne peux pas espérer mieux ! Il vaut mieux avoir 220 que 240V...
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Message par -Lilian- le Lun 18 Fév 2019 - 18:45

Super Jérémie, merci pour cet éclairage! Effectivement, il fort possible que je sois en début de ligne vu l'emplacement de mon logement dans la résidence. Je vais vérifier ça.
Encore merci.

-Lilian-

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Message par -Lilian- le Dim 24 Fév 2019 - 1:28

Après avoir testé ma ligne électrique, je suis en moyenne à 238V...
J'ai réduit le temps de cuisson à 40 min environ, ça passe.

-Lilian-

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Message par Patrick86 le Dim 24 Fév 2019 - 10:47

-Lilian- a écrit:Après avoir testé ma ligne électrique, je suis en moyenne à 238V...
J'ai réduit le temps de cuisson à 40 min environ, ça passe.

Voilà c'est simple, tu as un problème, tu l'exposes au "grand gourou"  (pas l'animal australien qui saute) de la pâte de métal et il te sort de sa poche la solution Problème de surcuisson 13753047

Moi, il m'a toujours sidéré par ses connaissances Shocked


Dernière édition par Patrick86 le Dim 24 Fév 2019 - 14:42, édité 1 fois

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Message par Jérémie le Dim 24 Fév 2019 - 13:32

Problème de surcuisson 1466085301 Merci Patrick pour ces compliments !

Et @Lilian, heureux de voir que ça passe à 40 minutes ! Problème de surcuisson 3912762998
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