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cuire sur plusieurs étages

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cuire sur plusieurs étages

Message par frannyz le Mar 18 Fév 2014 - 18:06

une question.
Nos containers sont souvent très hauts. Quelqu'un a-t-il déja essayé de cuire les bronzes (ou les cuivres) en 2 couches dans le charbon : 1cm charbon, objets+2cm charbon+objets+2cm charbon ?
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Re: cuire sur plusieurs étages

Message par Jérémie le Mar 18 Fév 2014 - 18:39

Je cuis jusqu'à 5 étages dans le M40 !
Les objets les plus hauts ont toujours un peu plus chaud (car la chaleur monte, mais aussi et surtout, on approche de la zone de combustion du charbon...).
Il faut mettre les objets fins ou petits en bas et les plus gros ou épais en haut.
Une autre différence : les objets les plus bas ressortent toujours sans oxydation (car protégés par une épaisse couche de charbon lors du refroidissement). Les plus hauts sont plus "colorés".
Les pièces peuvent être séparées d'une couche de 2 mm de charbon (soit un ou deux grains d'épaisseur). Tant qu'ils ne se touchent pas, tout va bien !
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Jérémie

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Re: cuire sur plusieurs étages

Message par frannyz le Mar 18 Fév 2014 - 20:33

j'ai des croix à cuire dans des containers de 8.5, elles sont grandes je ne peux en mettre qu'une par étage si je veux garder une marge autour donc je peux en mettre 3 en hauteur ce qui avec 3 containers dans le four m'en fera 9 à la fois
je mettrai les plus fins en dessous. faut -il cuire un peu plus longtemps.
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Re: cuire sur plusieurs étages

Message par Caro M le Mar 18 Fév 2014 - 21:26

Aaaah, je mettais les plus lourds au fond! Bien, je vais faire l'inverse désormais!  :albino: 
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Re: cuire sur plusieurs étages

Message par frannyz le Mer 19 Fév 2014 - 16:37

je fais un retour d'expérience (ici et ailleurs) , croix de 5cm sur 3.5 de 1 à 2 mm d'épaisseur en bronze doré UF meteor
première cuisson 1 croix par container dans charbon coco et bbq mélangés recyclés 2h à 830° cuisson parfaite Razz
les 2 autres cuissons 3 croix par containers
1.5cm de charbon
1croix
0.5 à 1cm charbon
1croix
au moins 2cm de charbon (ou plus, jusque en haut du container)
2h20 à 830° cuissons parfaites Laughing
certaines croix ont un peu bombé mais j'ai redressé au marteau Embarassed
j'ai fini ma commande dans les temps. Ouf


Dernière édition par frannyz le Mer 19 Fév 2014 - 23:19, édité 1 fois (Raison : j'avais écrit 930 °)
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Re: cuire sur plusieurs étages

Message par ArmelleB le Mer 19 Fév 2014 - 17:54

Eh bien moi je suis prudente, je ne cuis que très rarement plusieurs objets à la fois ! On ne sait jamais, un moment d'inattention, on oublie son four ... et ce n'est pas une pièce, mais plusieurs, qui sont ratées ! !  lol! 
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Re: cuire sur plusieurs étages

Message par Farida le Mer 19 Fév 2014 - 18:16

Pour le diadème du concours MCE, je cuisais simultanément entre 20 et 30 plumes de bronze doré dans le conteneur M40.

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Re: cuire sur plusieurs étages

Message par Tulipes le Mer 19 Fév 2014 - 18:29

Hihi! Forte de vous avoir lus, je viens de mettre 2 pièces rondes l'une au-dessus de l'autre dans le petit container... Plus d'infos d'ici quelques heures!
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Re: cuire sur plusieurs étages

Message par Tulipes le Mer 19 Fév 2014 - 21:56

alors j'ai sorti mes deux pièces...



Cuisson parfaite à mes yeux... Il n'y avait presque plus de charbon sur le dessus, j'ai eu un peu la trouille au moment du défournage...
La pièce qui était dessus (on ne voit pas bien la différence, mais c'est celle acier-cuivre) s'est bombée. Je l'avais mise face contre le bas. En fait, j'aime bien comme elle s'est bombée. Est-ce que c'est lié à la place ou à la position?
La pièce que j'avais mise au fond (acier-bronze), dans le même sens, n'a pas bougé.

Demain je fais les finitions. Là c'est juste après le passage des gommes silicone.

Apparemment, il y aura bientôt un bronze plus foncé pour cuire à haute température. Hâte!
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Re: cuire sur plusieurs étages

Message par frannyz le Mer 19 Fév 2014 - 23:32

je viens de corriger mon post précédent , j'avais cuit à  830° bien sû et non à  930. En tout cas ça m'ouvre de nouveaux horizon.
Mais une autre question, j'ai acheté un rouleau  d'inox pour faire un container carré plus grand. Quelqu'un a-t-il(elle) déja utilisé ce truc. Pour défourner mes containers, je les glisse sur la porte ouverte (elle s'ouvre vers le bas) avec une palette à défournement puis avec une grosse pince je descends le container sur un plateau inox  posé devant le four, je peux en mettre  3  dans le four. Quand les 3 sont sur le plateau je recouvre d'un saladier en inox et je porte le plateau dehors sur la terrasse.
Je pense que les parois d'un container plié seront trop fragiles pour ce système et de plus risquent de se deformer et même de se déplier si je les prends à la pince.
Si quelqu'un(e) s'est fait ce container et a un four "armoire" je suis preneuse d'une méthode de défournement sécurisée.
Je pense à une plaque d'enfournement posée qui soutiendrait le container posée sur 4 plots. Je sortirais l'ensemble conteneur et plaque avec une pelle plus large .
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