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cuisson avec four prometheus

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cuisson avec four prometheus - Page 5 Empty Re: cuisson avec four prometheus

Message par Marie65380 le Mer 30 Déc 2015 - 17:47

yahoo premier déliantage lancé... 400° full ramp pallier de 15min... j'ai bon ? Very Happy

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Message par Marie65380 le Mer 30 Déc 2015 - 18:14

alors petite question de la novice que je suis !
Mon palier est presque fini mais...
pendant toute la durée des 15 min, il y a un chiffre qui apparaissait une fois sur deux (une fois le nombre de minutes restantes, et une fois ce chiffre)
celui-ci a varié de 428 jusqu'à 397 à la fin de pallier... est-ce que c'est la température intérieure ? auquel cas elle a énormément varié au cours du pallier, ce qui n'est pas normal, non ?
Pour un déliantage, ca va, mais pour une cuisson c'est pas top !

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Message par ArmelleB le Mer 30 Déc 2015 - 19:04

C'est normal. J'ai remarqué que les variations de températures sont beaucoup plus fortes sur les (relativement) basses températures que sur les plus hautes. Quand je programme sur 350 degrés, le four monte à 400 au minimum et parfois au delà. Pour les températures plus élevées il t a des variations de 5 degrés à peu près, mais seulement au départ et ensuite ça se stabilise. Mais ça n'a pas d'importance.

PS Oui, les deux chiffres qui s'affichent sont le temps restant et la température  Very Happy


Dernière édition par ArmelleB le Mer 30 Déc 2015 - 19:06, édité 1 fois
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cuisson avec four prometheus - Page 5 Empty Re: cuisson avec four prometheus

Message par Marie65380 le Mer 30 Déc 2015 - 19:05

aaaah great ! j'avais peur que mon nouveau joujou ne fasse des siennes Very Happy

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Message par ArmelleB le Mer 30 Déc 2015 - 19:07

J'ai édité (mais trop tard, tu avais déjà lu !) : le 2° chiffre est bien celui de la température.
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Message par Marie65380 le Jeu 31 Déc 2015 - 11:43

première cuisson réussie !!! retrait de 15% sur mes bandelettes test, joli bruit, j'arrive à les tordre, elles ne cassent pas !
Je suis RAVIE ! c'est la 1ere fois que j'arrive à cuire autre chose qu'une premium Very Happy

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Message par ArmelleB le Jeu 31 Déc 2015 - 11:48

cuisson avec four prometheus - Page 5 3624091724 Génial ! Bravo Marie ! C'est une de ces petites victoires qui t'illuminent une journée  Very Happy
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Message par Marie65380 le Jeu 31 Déc 2015 - 11:50

ouiii c'est trop bien Laughing à moi la large gamme des pâtes météor héhé

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Message par Tulipes le Jeu 31 Déc 2015 - 11:56

Cool!
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Message par Jérémie le Jeu 31 Déc 2015 - 16:25

Yes ! Content pour toi !
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