Le forum Météor Clay
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
Derniers sujets
» Astuce de moulage !
par Jérémie Jeu 7 Mar 2024 - 19:13

» Prometheus pro 7 à vendre
par Sido Lun 4 Mar 2024 - 12:57

» Stage Bretagne
par frannyz Lun 4 Mar 2024 - 11:23

» Utilisation des seringues à filigrane
par LucieDupuis54 Mer 14 Fév 2024 - 8:52

» Arrivée par hasard
par Jérémie Ven 26 Jan 2024 - 22:16

» Four metal Clay
par Jérémie Ven 26 Jan 2024 - 22:13

» Hello tout le monde
par frannyz Ven 26 Jan 2024 - 3:00

» conserver l'original en cire
par Jérémie Dim 21 Jan 2024 - 17:27

Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

Mars 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Calendrier Calendrier

Marque-page social

Marque-page social reddit      



Conservez et partagez l'adresse de Le forum Météor Clay sur votre site de social bookmarking

Le Deal du moment : -50%
-50% sur les sacs à dos pour ordinateur ...
Voir le deal
19.99 €

cuisson four potier

2 participants

Aller en bas

cuisson four potier Empty cuisson four potier

Message par minoc Jeu 18 Jan 2018 - 9:55

bonjour
j'ai un four de potier , et je souhaiterais savoir s'il est possible de cuire vos pâtes avec , sachant que les 1000 degrés sont atteints en 6 heures de temps
si c'est possible pouvez vous me dire s'il ne serait pas plus prudent de recouvrir le contenant ou si le charbon a besoin d'être à l'air libre (je crains juste pour les résistances )
merci!!


minoc

Messages : 15
Date d'inscription : 22/04/2017

Revenir en haut Aller en bas

cuisson four potier Empty Re: cuisson four potier

Message par Jérémie Jeu 18 Jan 2018 - 12:28

Bonjour Minoc,
Oui, c'est possible, en cuisson simultanée avec des poteries pour éviter des cuissons à vide...

La durée de la cuisson ne sera pas un problème si le charbon est bien protégé de la combustion, avec un carreau de céramique comme couvercle sur le conteneur inox (toutes tailles possibles). Il faut réduire au maximum la combustion pour conserver une protection des objets jusqu'au refroidissement. En effet, même en phase de refroidissement (long sur les gros fours), le charbon continue de brûler. Si trop de charbon brûle, les objets vont affleurer en surface et l'oxydation pourrait faire des dégâts.

Le couvercle n'évitera pas à 100% l'entrée d'oxygène à l'intérieur du conteneur, et c'est tant mieux, car il faut un minimum d'atmosphère réductrice au niveau des objets à cuire.

Réduire la combustion du charbon, c'est aussi conserver une atmosphère oxydante dans le four (hors du conteneur), ce qui est profitable pour les résistances, surtout si elles sont en Kanthal (= alliage fer chrome aluminium). Si les résistances sont en nickel/chrome (80% de nickel, 20% de chrome), l'atmosphère réductrice ne sera pas un obstacle.

Mais compte-tenu du volume du four et de la taille de la cheminée, il y a un renouvellement de l'air qui permettra de conserver une atmosphère oxydante, ou au pire neutre (à moins de mettre 36 conteneurs sans couvercle !). Pour un conteneur isolé, même partiellement recouvert, pas de soucis.

Enfin, un dernier point à surveiller sur les gros fours : la différence de chaleur dans les différentes parties du four. Les parties devant les portes non chauffantes, les parties basses seront moins chaudes. Par sécurité, placer si possible le conteneur à proximité de la sonde de température (qui dépasse souvent à mi niveau dans le four). La mesure de température sera ainsi plus fiable.

Pour un premier test, il faudra privilégier la pâte d'acier ou de cuivre (qui correspondent aux températures de cuisson de biscuits de faïence, voire même de la fusion des émaux basse température. Car bien entendu, il ne sera pas possible de cuire une fournée de grès en même temps qu'une cuisson de pâte de métal...

Pour les cuissons longues, il faudra s'attendre à une dégradation assez marquée des conteneurs en inox. A ce propos, il pourrait être judicieux d'utiliser comme conteneur un bol en faïence (biscuit non émaillé), recouvert par une assiette en faïence également.

Si l'expérience est tentée, nous serions enchantés d'en recevoir les résultats !
Jérémie
Jérémie
Admin

Messages : 2757
Date d'inscription : 12/11/2013
Age : 46

http://WWW.meteorclay.com

Revenir en haut Aller en bas

cuisson four potier Empty Re: cuisson four potier

Message par minoc Jeu 18 Jan 2018 - 13:05

merci beaucoup jeremie pour ces informations
je ne connais pas la matière utilisée pour les résistances mais je vais me renseigner
en tous cas je vais faire des essais et ne manquerais pas de vous informer sur le résultat :merci encore!

minoc

Messages : 15
Date d'inscription : 22/04/2017

Revenir en haut Aller en bas

cuisson four potier Empty Re: cuisson four potier

Message par Jérémie Jeu 18 Jan 2018 - 13:15

Merci ! Razz
Jérémie
Jérémie
Admin

Messages : 2757
Date d'inscription : 12/11/2013
Age : 46

http://WWW.meteorclay.com

Revenir en haut Aller en bas

cuisson four potier Empty Re: cuisson four potier

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum