Derniers sujets
» Strass supportant cuisson
par Vibragone Aujourd'hui à 16:43

» Bonjour à tous
par ArmelleB Hier à 21:36

» Concours du forum #4 !
par Lune d'argent Mar 19 Sep 2017 - 6:53

» Hey, c'est moi !
par ArmelleB Lun 18 Sep 2017 - 23:42

» Acheter et revendre un four ?
par lAlicel Lun 18 Sep 2017 - 19:41

» Four Prometheus
par Jérémie Lun 18 Sep 2017 - 17:54

» Temps de cuisson argent plus pierre de laboratoire
par Sylvianne Lun 18 Sep 2017 - 6:21

» Broche en bronze clair premium, pique "maison" en corde à piano
par lussy Dim 17 Sep 2017 - 16:36

Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

Septembre 2017
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Calendrier Calendrier

Marque-page social

Marque-page social Digg  Marque-page social Delicious  Marque-page social Reddit  Marque-page social Stumbleupon  Marque-page social Slashdot  Marque-page social Yahoo  Marque-page social Google  Marque-page social Blinklist  Marque-page social Blogmarks  Marque-page social Technorati  



Conservez et partagez l'adresse de Le forum Météor Clay sur votre site de social bookmarking


Questions sur la cuisson, il se passe des trucs bizarres !!!

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Questions sur la cuisson, il se passe des trucs bizarres !!!

Message par Lownie le Dim 16 Juil 2017 - 2:57

Bon alors vous allez me trouver bête mais ces questions me taraudent...

Lors de la première cuisson mon conteneur à perdu tout son revêtement argenté, est ce normal ?
Je précise en l'expulsant par petit à coup explosifs ^^ ça m'a surpris j'ai sursauté, j'avais vu ça dans aucun tuto ni post sur le forum !!!
Donc je suis restée loin et une fois refroidi je l'ai brossé pour faire partir le caca argenté qui restait et passé un aimant pour les petits kikis invisibles.

Et là deuxième cuisson il me l'a refait !!! Avec le charbon qui crépite et saute lui aussi !!! J'avais rajouté une couche de charbon froid comme il faut faire plus une casserole dessous et dessus mais subsistait un petit interstice entre casserole et conteneur et ça sautait partout... C'est normal docteur ?!

Du coup quand on met juste une couche de charbon ça doit être coup de balai assure derrière non !?

Je suis chiante hein ^^ jsuis un peu parano pour mes débuts, c'est pas normal que ça se passe aussi "presque bien" !

avatar
Lownie

Messages : 52
Date d'inscription : 15/07/2017
Age : 26
Localisation : Vercors

Revenir en haut Aller en bas

Re: Questions sur la cuisson, il se passe des trucs bizarres !!!

Message par ArmelleB le Dim 16 Juil 2017 - 11:20

C'est normal d'être inquiète au début avec des températures aussi élevées. Mais cette réaction n'est pas grave. Les conteneurs en inox subissent des dégâts à la cuisson et s'écaillent en crépitant. Certains ne durent pas, d'ailleurs.
avatar
ArmelleB

Messages : 2684
Date d'inscription : 12/11/2013
Localisation : Vendôme

Revenir en haut Aller en bas

Re: Questions sur la cuisson, il se passe des trucs bizarres !!!

Message par Lownie le Dim 16 Juil 2017 - 12:13

Ah mince.... J'espère qu'il vont durer quand même un peu... Comment on sait qu'ils sont foutus ?
avatar
Lownie

Messages : 52
Date d'inscription : 15/07/2017
Age : 26
Localisation : Vercors

Revenir en haut Aller en bas

Re: Questions sur la cuisson, il se passe des trucs bizarres !!!

Message par ArmelleB le Dim 16 Juil 2017 - 12:22

Tout dépend de la qualité des conteneurs. Les miens ont, pour les plus vieux, cinq ans, et seul le plus grand s'est complètement déformé (mais il tient toujours !). Mais d'autres ne durent que quelques mois, tout dépend de la qualité.
Les conteneurs ne sont plus utilisables quand ils sont percés (ou menacent de percer car ils peuvent alors devenir dangereux au défournement).
avatar
ArmelleB

Messages : 2684
Date d'inscription : 12/11/2013
Localisation : Vendôme

Revenir en haut Aller en bas

Re: Questions sur la cuisson, il se passe des trucs bizarres !!!

Message par Sylvianne le Dim 16 Juil 2017 - 14:45

Et le conteneur s'use beaucoup plus vite si tu cuis de l'acier, pas plus de 20 cuissons avec un conteneur

Sylvianne

Messages : 235
Date d'inscription : 10/01/2015
Age : 51
Localisation : Bertrix

Revenir en haut Aller en bas

Re: Questions sur la cuisson, il se passe des trucs bizarres !!!

Message par Lownie le Dim 16 Juil 2017 - 15:10

Ok ! Merci pour ces précieux renseignements Smile

J'ai trois conteneurs fournis avec le M40 cloud, dont une gentiment offert par Farida, encore merci !

Ils durent longtemps ceux là ? Sachant que je tourne à trois cuissons par jour avec chaque conteneur la ^^
avatar
Lownie

Messages : 52
Date d'inscription : 15/07/2017
Age : 26
Localisation : Vercors

Revenir en haut Aller en bas

Re: Questions sur la cuisson, il se passe des trucs bizarres !!!

Message par ArmelleB le Dim 16 Juil 2017 - 18:11

Les miens ont bien tenu, mais je n'ai pas une grosse production et je ne dépasse que rarement la température du bronze doré Wink
avatar
ArmelleB

Messages : 2684
Date d'inscription : 12/11/2013
Localisation : Vendôme

Revenir en haut Aller en bas

Re: Questions sur la cuisson, il se passe des trucs bizarres !!!

Message par Lownie le Dim 16 Juil 2017 - 21:36

J'ai fait 6 cuissons de cuivre là et il m'en reste deux à faire Smile

Après j'attaque le bronze blanc (1kg) et le bronze doré Very Happy j'ai hâââââââte !!!!!
avatar
Lownie

Messages : 52
Date d'inscription : 15/07/2017
Age : 26
Localisation : Vercors

Revenir en haut Aller en bas

Re: Questions sur la cuisson, il se passe des trucs bizarres !!!

Message par Jérémie le Mar 18 Juil 2017 - 15:35

Avec le bronze blanc, les conteneurs sont très durables.
Avec le cuivre, les pâtes Premium, les conteneurs sont torturés.

Au refroidissement, il est normal de voir les conteneurs s'écailler en faisant un bruit crépitant. Il perdent leur brillant et deviennent noirs et mats. Les écailles sont récupérables facilement avec un aimant (aimant à placer dans un sac plastique pour faciliter le décollage des écailles).

Pour estimer la durée de vie des conteneurs et leur vieillissement, il faut peser le conteneur vide (ou poids des écailles récoltées, mais c'est plus facile de peser un conteneur !). Un conteneur vide peut par exemple peser 50g avant cuisson, et 49,5g après sa cuisson (et on récupère environ 0,5g d'écailles noires). Les parois s'affinent de cuissons en cuissons, et quand la finesse est trop importante, il se produit des déformations. Comme le souligne Armelle, quand le conteneur est trop déformé (il craque sous la pression des doigts), il faut cesser de l'utiliser pour éviter de déverser accidentellement du charbon incandescent lors du défournement.
avatar
Jérémie

Messages : 1782
Date d'inscription : 12/11/2013
Age : 40

http://WWW.meteorclay.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Questions sur la cuisson, il se passe des trucs bizarres !!!

Message par Lownie le Mar 18 Juil 2017 - 18:29

Oulalaaaaa mais c'est super angoissant çaaaa ! (l'angoisée de service)
Bon j'ai déja utilisé les trois mais je vais les peser quand même, noter ça dans un coin et surveiller de temps en temps.

Au final je n'ai cuit que 300 grammes de cuivre et j'ai fait de grosses fournées, reste 300 grammes d'acier et après j'attaque la douceur spéciale conteneur, le bronze blanc Smile

Mais vu les quantités je crois que je vais prendre un abonnement conteneur chez météor ^^
avatar
Lownie

Messages : 52
Date d'inscription : 15/07/2017
Age : 26
Localisation : Vercors

Revenir en haut Aller en bas

Re: Questions sur la cuisson, il se passe des trucs bizarres !!!

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum