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Charbon de barbecue ?

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Charbon de barbecue ? Empty Charbon de barbecue ?

Message par LeRenardTristana le Jeu 13 Juil 2017 - 17:41

Bonjour,
Je voulais savoir pour la pâte Premium Bronze clair mono cuisson si on pouvait utiliser du charbon de barbecue (recyclé, ou non ?) pour faire cuire cette pâte...
Merci
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Charbon de barbecue ? Empty Re: Charbon de barbecue ?

Message par Jérémie le Sam 15 Juil 2017 - 15:00

J'ai eu les meilleurs résultats avec le charbon coco. Un charbon barbecue recyclé (ou biocarbone recyclé) donne normalement des résultats similaires. Par contre, je ne recommande pas de charbon barbecue neuf (ou biocarbone neuf).

Avec un biocarbone neuf, les pâtes Premium on tendance à exsuder (transpirer) des petites billes de métal en surface. Le retrait optimal peut être difficile à atteindre, et la surface devient granuleuse.
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Charbon de barbecue ? Empty Re: Charbon de barbecue ?

Message par LeRenardTristana le Sam 15 Juil 2017 - 16:18

d'accord merci Smile
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